Falanghina del Sannio DOC Feudi di San Gregorio Serrocielo 2020

Il Falanghina Serrocielo dei Feudi di San Gregorio proviene da uve di Falanghina, vinificate in serbatoi di acciaio a 16-18 °C e maturate per circa 5-6 mesi in acciaio con permanenza sui propri lieviti e ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini.

Caratteristiche organolettiche

Il Falanghina Serrocielo dei Feudi di San Gregorio è di colore giallo paglierino tenue con lucenti riflessi verdi. Al naso emergono nette sensazioni di piccoli fiori bianchi e di frutta. Il sapore è fresco e morbido.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con i classici della cucina marinara: sautè di vongole, insalata di gamberi, cozze ripiene e spaghetti ai crostacei, servendo il vino alla temperatura di 10-12°C.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Bianco
Tipo Denominazione	DOC
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Fruttato, Floreale
Abbinamenti	Crostacei, Primi piatti, Pesce, Molluschi
Annata	2020
Formato	0,75
Area Geografica	Campania
Gradazione alcolica	13%
Maturazione e affinamento	Acciaio
Temperatura di servizio	10 - 12° C
Vitigni	Falanghina B.
Denominazione	Falanghina del Sannio