Greco di Tufo DOCG Feudi di San Gregorio 2020

Il Greco di Tufo DOCG dei Feudi di San Gregorio nasce su terreni gessosi di Tufo che conferiscono all’uva Greco mineralità, freschezza e persistenza.

La produzione di questo vino è caratterizzata da una fermentazione in serbatoi di acciaio a 16-18 gradi e da una maturazione, sempre in acciaio, sui propri lieviti per circa 4 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il profumo è intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta. Al gusto si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità, tipica del vitigno coltivato a Tufo. Seguono morbide note balsamiche.

Abbinamenti e servizio

Il Greco di Tufo DOCG dei Feudi di San Gregorio si abbina perfettamente con crudi di mare, mozzarella di bufala e primi di carni bianche.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Rosso
Tipo Denominazione	DOCG
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Fruttato, Balsamico, Minerale
Abbinamenti	Formaggi freschi, Crudi di pesce, Carni bianche
Annata	2020
Formato	0,75
Area Geografica	Campania
Gradazione alcolica	13%
Maturazione e affinamento	Acciaio
Vitigni	Greco B.
Denominazione	Greco di Tufo