Collio DOC Villa Russiz Merlot 2006

Fondazione Villa Russiz

IVA incl.€ 17,00

Il Merlot di Villa Russiz proviene da vigneti ubicati attorno al centro aziendale con esposizione a sud e caratterizzati da un terreno interamente marnoso o marno-argilloso.

La vinificazione prevede una fermentazione e una macerazione di circa 15 giorni. Dopo la svinatura il vino matura per circa 12-15 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 lt, poi assemblato in vasche di acciaio e successivamente affinato in bottiglia per 5 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Merlot di Villa Russiz presenta alla vista un colore rosso rubino. Al naso emerge un profumo e sapore leggermente erbaceo, dalla struttura complessa e morbida e di grande equilibrio. Nel tempo si affina notevolmente e sviluppa un grande bouquet.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con fritti, arrosti e umidi di carni bianche e rosse (in particolare coniglio e pollame).

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaVegetale, Floreale
AbbinamentiCarni rosse, Carni in umido, Carni bianche, Arrosti
Annata2006
Formato0,75
Area GeograficaFriuli Venezia Giulia
Gradazione alcolica14,5%
Maturazione e affinamentoAcciaio, Barrique, Bottiglia
VitigniMerlot N.
DenominazioneCollio Goriziano o Collio

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