Il Collio DOC Graf De La Tour di Villa Russiz nasce da uve di Merlot coltivate in vigneti di 25 anni di età, caratterizzati da un'esposizione a sud e da un terreno di tipo marnoso.
La vendemmia delle uve viene svolta interamente a mano. La vinificazione prevede una fermentazione e macerazione di circa 20 giorni. A seguire viene svolta una maturazione per circa 24 mesi in piccole botti di rovere francese da 225 lt, poi un assemblaggio in vasche di acciaio e successivamente un conclusivo affinamento in bottiglia per 10 mesi.
Il Collio DOC Graf De La Tour di Villa Russiz è un vino di colore rosso rubino, di corpo grande e potente nel sapore e al palato. Al naso emerge un profumo ampio ed elegante, con note di ribes, marasca, mora con un sottofondo di tostatura di caffè, liquirizia e vaniglia. Il sapore in bocca è avvolto da un'esplosione di aromi, sapori e tannini cremosi, incredibilmente dolci.
Ottimo abbinamento con carni rosse e bianche, arrosti, pollame nobile, cacciagione e selvaggina.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Rosso |
Tipo Denominazione | DOC |
Corpo del vino | Robusto |
Dominante olfattiva | Balsamico, Aromatico, Tostato, Liquirizia, Fruttato |
Abbinamenti | Carni rosse, Arrosti, Carni bianche, Selvaggina |
Annata | 2006 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Friuli Venezia Giulia |
Gradazione alcolica | 14,5% |
Maturazione e affinamento | Acciaio, Barrique, Bottiglia |
Vitigni | Merlot N. |
Premi e Riconoscimenti | |
Wine Enthusiast | 200691 /100 |
Denominazione | Collio Goriziano o Collio |
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