Alto Adige DOC Cantina Terlan Lagrein Porphyr Riserva 2018

Cantina Terlano

Il Lagrein Porphyr Riserva della Cantina Terlan, il cui nome deriva dalla pietra prevalente dei terreni su cui cresce, è caratterizzato da un bouquet variegato e intenso che esalta il sapore compatto e inconfondibile con cui delizia il palato. Nasce da tre vigneti selezionati, con impianti che hanno ormai quasi un secolo di vita, producendo uve molto concentrate e ricche di estratti.

La vinificazione, dopo una vendemmia con raccolta manuale, prevede una diraspatura dei grappoli e successiva fermentazione lenta in cisterne di acciaio inox a temperatura controllata e con movimentazione delicata del mosto. A seguire fermentazione malolattica, affinamento per 18 mesi in barrique (per 1/3 botti nuove) e conclusivo assemblaggio di tre mesi prima di imbottigliare.

Caratteristiche organolettiche

Il Lagrein Porphyr Riserva della Cantina Terlan presenta alla vista un colore rosso rubino carico e impenetrabile con riflessi viola. Al naso il bouquet risulta subito molto carico e ricco di sfaccettature, con una velatura di liquirizia, chicchi di caffè, baccelli di vaniglia, chiodi di garofano e tè nero. Un profumo aromatico ma anche fruttato, con sentori di marasca e mirtillo nero. Il sapore in bocca è armonico, con aromi decisamente compatti, concentrati e variegati, caratterizzati non solo da un gusto fruttato, ma anche da aromi speziati e da una leggera nota dolciastra di cioccolato fondente, impreziosita dai tannini molto raffinati.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con filetto rosa di cervo in crosta di noci con ortaggi a radice e cavolo blu, costine di manzo brasate al Lagrein con polenta mista e verdurine, o guanciale di vitello brasato con salsa di Lagrein e schiuma di sedano. Consigliabile servire il vino alla temperatura di 18°C e conservare le bottiglie in un luogo fresco dotato di temperatura costante e alta umidità, ben ventilato ed esposto il meno possibile alla luce.

Leggi tutto

Siamo spiacenti ma il nostro shop al momento non può ricevere ordini

Garanzie

Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaVegetale, Tostato, Liquirizia, Fruttato, Speziato, Balsamico
AbbinamentiVerdura, Carni rosse
Annata2018
Formato0,75
Area GeograficaTrentino Alto Adige
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoBarrique
Temperatura di servizio18° C
VitigniLagrein N.
Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso2012Gambero Rosso - 2 calici 
Bibenda2012Bibenda - 4 grappoli 
Wine Spectator201290 /100
Veronelli201293 /100
DenominazioneAlto Adige o dell Alto Adige

Recensioni dei nostri clienti

"Alto Adige DOC Cantina Terlan Lagrein Porphyr Riserva 2018" non è stato ancora recensito.

Aggiungi la prima recensione!