Alto Adige DOC Cantina Terlan Lagrein Gries 2015

Cantina Terlano

IVA incl.€ 20,00

Il vino Lagrein Gries della Cantina Terlan si contraddistingue per gli aromi di frutti di bosco, ma anche per le sue nobili note aromatiche e un corpo pieno ed equilibrato.

La sua vinificazione prevede diraspatura dei grappoli, successiva fermentazione lenta a temperatura controllata e movimentazione delicata del mosto in cisterne d’acciaio inox. A seguire fermentazione malolattica e affinamento per 12 mesi, in parte in botti di legno grandi (70%) e in parte in barrique (30%). Per l’affinamento in barrique si utilizzano per un terzo botti nuove. Finale assemblaggio di tre mesi prima di imbottigliare.

Caratteristiche organolettiche

Il vino Lagrein Gries della Cantina Terlan si presenta di colore rosso rubino granato intenso con delicata velatura violacea. Al naso emergono note terrigne e minerali che si sposano molto bene con gli aromi fruttati, soprattutto di amarena e marmellata di prugne. Il sapore è contraddistinto da note fruttate e dal sentore di torba, aromatiche e nel contempo morbide, determinando una piacevole contrapposizione, dando a questo Lagrein Riserva una pienezza articolata e complessa.

Abbinamenti e servizio

Questo Lagrein Gries si abbina molto bene con arrosto di camoscio con ortaggi a radice, o guanciale di vitello brasato, servendolo alla temperatura di 16-18°C. Consigliabile conservare le bottiglie in un luogo fresco dotato di temperatura costante e alta umidità, ben ventilato ed esposto il meno possibile alla luce.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Minerale, Aromatico, Vegetale, Confettura
AbbinamentiCarni bianche, Arrosti, Carni rosse, Carni in umido
Annata2014
Formato0,75
Area GeograficaTrentino Alto Adige
Gradazione alcolica13,5%
Maturazione e affinamentoBotte, Barrique
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniLagrein N.
DenominazioneAlto Adige o dell Alto Adige

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