Vinsanto del Chianti Classico DOC Castello di Ama 2014 (da 0,375 Lt)

Castello di Ama

Il Vinsanto del Chianti Classico di Castello di Ama nasce da una selezione della miglior Malvasia Bianca e del Trebbiano.

Le uve restano ad appassire per un periodo medio di circa 60 giorni dopodiché vengono pressate ed il mosto altamente zuccherino viene posto a fermentare ed affinare in barriques francesi per un periodo medio di circa cinque anni. Il rapporto tra le uve raccolte ed il Vinsanto che viene posto in bottiglia è mediamente di uno a cinque.

Caratteristiche organolettiche

Il Vinsanto del Chianti Classico di Castello di Ama presenta alla vista un colore oro verde, brillante non troppo carico. Al naso emergono sentori di fico, albicocco e mandorla amara. Il sapore in bocca risulta fresco, asciutto con un residuo zuccherino piacevole senza essere stucchevole. Retrogusto di frutta lungo e persistente.

Garanzie

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Reso gratuito
Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoRobusto
Dominante olfattivaFrutta secca, Fruttato
AbbinamentiDolci, Formaggi stagionati
Annata2014
Formato0,375
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica15,5%
Maturazione e affinamentoBottiglia
VitigniTrebbiano Toscano B., Malvasia Bianca B.
DenominazioneVin santo del Chianti Classico

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