Malvasia delle Lipari DOC Colosi Passito di Salina 2015

Il Malvasia delle Lipari è un vino naturalmente dolce, prodotto con uve Malvasia, e in piccola parte Corinto Nero, provenienti dall'isola di Salina nell'arcipelago delle Eolie.

Il Malvasia delle Lipari DOC Passito di Salina delle Cantine Colosi viene affinato in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata per la durata di 1 anno e successivamente in bottiglia per ulteriori 4 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Questo Malvasia delle Lipari di Colosi presenta un colore dorato, ramato con riflessi verdolini brillanti. Il profumo di questo passito risulta intenso, con sentori di frutta fresca uniti a sensazioni floreali di gelsomino. Il sapore è dolce con garbo, con una leggera tonicità, un'ottima struttura e un grande equilibrio.

Abbinamenti e servizio

Si abbina perfettamente a cassate, cannoli, mascarpone e gelati. Ottimo anche con gorgonzola ed erborinati delicati, servendolo ad una temperatura di 15-18°C.