Il Passito Casa Lola nasce dal vitigno albana che viene lavorato e passito per 40 giorni in un fruttaio, in modo tale da trovare la sua massima espressione, successivamente le uve vengono sottoposte a criomacerazione per 12 ore e fermentazione in barrique nuove.
Il Casa Lola di Tre Monti è un Albana di Romagna Passito dal colore giallo dorato con riflessi ramati. Al naso emergono soavi profumi di agrumi, frutta matura, albicocca, frutta candita e fiori d'acacia. A palato è fresco ed equilibrato, con riproposizione degli aromi olfattivi con aggiunta di mandorla e miele.
Si abbina con formaggi erborinati, formaggio di fossa con miele di castagno e pasticceria secca. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 10 - 12 gradi.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Bianco |
Tipo Denominazione | DOCG |
Corpo del vino | Robusto |
Dominante olfattiva | Floreale, Frutta secca, Fruttato |
Abbinamenti | Aperitivi, Dolci, Formaggi stagionati, Da meditazione, Formaggi freschi, Cioccolato |
Annata | 2009 |
Formato | 0,50 |
Area Geografica | Emilia Romagna |
Gradazione alcolica | 15% |
Temperatura di servizio | 10 - 12° C |
Vitigni | Albana B. |
Denominazione | Romagna Albana |
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