Alto Adige DOC Colterenzio Sauvignon Lafóa 2020

Colterenzio

IVA incl.€ 28,00

Il Sauvignon Lafóa di Colterenzio è un vino dallo stile inconfondibile, caratterizzato da un delicato equilibrio tra frutta e acidità, mostrandosi fresco, armonioso ed equilibrato.

La vinificazione prevede una breve macerazione, una pressatura delle uve perfettamente mature, una fermentazione per metà in acciaio e per l'altra metà in barriques. Solo quest’ultima parte subisce la fermentazione malolattica. A seguire una fase di maturazione di circa 8 mesi sui lieviti, l'assemblaggio dei due vini ed un accurato imbottigliamento.

Caratteristiche organolettiche

Il Sauvignon Lafóa di Colterenzio è caratterizzato da intense note fruttate al naso che ricordano il sambuco, i fiori di acacia e la salvia legati da eleganti sentori di legno. Un vino dalla gustosa acidità, con un lungo finale e dalla potenzialità di invecchiamento di 6-10 anni.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con piatti a base di erbe aromatiche e pesce, carni bianche e formaggi freschi, servendo il vino alla temperatura di 12-14° C.

IVA incl.€ 28,00

Garanzie

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFloreale, Vegetale, Fruttato, Legno
AbbinamentiFormaggi freschi, Carni bianche, Pesce
Annata2020
Formato0,75
Area GeograficaTrentino Alto Adige
Gradazione alcolica13,5%
Maturazione e affinamentoBarrique, Bottiglia
Temperatura di servizio12 - 14°C
VitigniSauvignon B.
DenominazioneAlto Adige o dell Alto Adige

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