Ribolla Gialla Forchir 2019

Ribolla Gialla è uno dei vini più apprezzati dell'azienda agricola Forchir. Nasce dal vitigno Ribolla Gialla, certamente il vitigno autoctono che da millenni caratterizza il Friuli come terra di confine. Il processo di vinificazione avviene attraverso la macerazione a freddo sulle bucce, con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in assenza di solfiti. La successiva maturazione ha luogo sui propri lieviti, in vasche di acciaio.

Caratteristiche organolettiche

Ribolla Gialla è un vino bianco dal colore giallo paglierino. Si apre al naso con profumi di fiore d’acacia e zagara. Al palato ha un sapore asciutto e citrino.

Abbinamenti e servizio

Ribolla Gialla si abbina splendidamente con aperitivo e secondi piatti a base di pesce. Si consiglia di servire a una temperatura di 10° C.