Valle D'Aosta DOC Lo Triolet Pinot Gris 2012

Il Pinot Gris dell'azienda Lo Triolet viene prodotto da uve di Pinot Grigio raccolte a mano in piccole cassette, durante la vendemmia di fine settembre.

Dopo una breve macerazione le uve vengono pressate e dopo una decantazione statica la parte limpida del mosto viene avviata alla fermentazione con temperatura controllata. Successivamente il vino affina in botti di acciaio.

Caratteristiche organolettiche

Il Pinot Gris di Lo Triolet presenta alla vista un colore giallo paglierino intenso. Al naso emerge un profumo fine, fruttato, persistente e con note floreali. Il sapore in bocca è fresco, secco e armonico.

Abbinamenti e servizio

Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente con antipasti leggeri, primi piatti a base di formaggi e secondi piatti a base di pesce. Consigliabile servirlo ad una temperatura di 12°C.