Valle D'Aosta DOC Lo Triolet Pinot Gris 2013

Il Pinot Gris dell'azienda Lo Triolet nasce da una vendemmia di fine settembre, da uve di Pinot Grigio raccolte a mano in piccole cassette. Dopo una breve macerazione le uve vengono pressate e dopo una decantazione statica la parte limpida del mosto viene avviata alla fermentazione con temperatura controllata. Successivamente il vino affina in botti di acciaio.

Caratteristiche organolettiche

Il Pinot Gris di Lo Triolet presenta un colore giallo paglierino intenso. Al naso il profumo risulta fine, fruttato, persistente e con note floreali. Il sapore in bocca è secco, armonico e fresco.

Abbinamenti e servizio

Ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente con antipasti leggeri, primi piatti a base di formaggi e secondi piatti a base di pesce. Consigliabile servirlo ad una temperatura di 12°C.