Tintilia del Molise DOC Di Majo Norante Riserva 2017

Di Majo Norante

Il Tintilia del Molise Riserva dell'azienda Di Majo Norante nasce dalle migliore uve Tintilia, l’antico vitigno autoctono molisano, situato a 300-350 metri s.l.m. e dal terreno argilloso.

La vendemmia viene svolta nella prima decade di ottobre. La sua vinificazione prevede una macerazione a contatto con le bucce per circa 1 mese e un affinamento in parte in botte di rovere di medio taglio e in parte in vasca d’acciaio, a cui segue un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Tintilia del Molise Riserva dell'azienda Di Majo Norante è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il sapore è pieno, morbido e vellutato, con perfetta unione fra i sapori di prugna e sottobosco ed i sentori di cuoio e liquirizia.

Abbinamenti e servizio

Si abbina perfettamente con piatti ricchi, in particolare carni bianche e rosse, cacciagione e formaggi stagionati, servendo questo vino alla temperatura di servizio ideale di 18°C.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Liquirizia, Cuoio
AbbinamentiCarni bianche, Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina
Annata2017
Formato0,75
Area GeograficaMolise
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoBotte, Bottiglia, Acciaio
Temperatura di servizio18° C
VitigniTintilia N.
DenominazioneTintilia del Molise

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