Friuli Grave DOC Borgo Magredo Cabernet Sauvignon 2017

Il Cabernet Sauvignon di Borgo Magredo proviene da vigneti (Tauriano di Spilimbergo) caratterizzati da un terreno ghiaioso e ciottoloso.

Dopo la vendemmia le uve vengono diraspate e poste in speciali vinificatori, dove permangono per 6 giorni e sono sottoposte a frequenti rimontaggi. Il vino completa la fermentazione malolattica e poi parte della massa viene posta in barrique di secondo passaggio per fissare il colore intenso e permettere longevità al vino.

Caratteristiche organolettiche

Il Cabernet Sauvignon di Borgo Magredo presenta alla vista un colore rosso rubino intenso. Al naso emergono sentori di frutti a bacca rossa e nel finale una intrigante nota vanigliata e di liquirizia. Il sapore è di buon corpo, con tannini morbidi e setosi. In bocca è caldo e avvolgente, caratterizzato da una piacevole nota di frutta matura.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con primi piatti con ragù e con carni e brasati, servendo questo vino alla temperatura di 18°C.