Friuli Grave DOC Borgo Magredo Pinot Nero 2019

Borgo Magredo

Il Pinot Nero di Borgo Magredo nasce da uve vendemmiate intorno alla prima settimana di settembre. Una volta in cantina, vengono diraspate e le bucce rimangono a contatto con i mosti per 5 giorni prima di essere pressate. La fermentazione avviene in recipienti d’acciaio mantenuti a temperatura controllata. Parte del vino completa la malolattica in barrique e poi viene assemblato al vino che affina in acciaio. Segue imbottigliamento e riposo in vetro per almeno due mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Pinot Nero del 2014 di Borgo Magredo è un vino dal colore rosso non parti colarmente intenso. Al naso si apre con note di piccoli frutti a bacca rossa, ciliegie e violetta di campo. Al palato ha buona struttura ed è facile al palato per la morbidezza e la rotondità. Equilibrato in ogni componente, ha una buona persistenza ed un’ottima aromaticità.

Abbinamenti e servizio

Vino da abbinare a primi piatti (zuppe ai formaggi), formaggi di breve e media stagionatura (tome e fontina), fondute, carni rosse e bianche in arrosto e pesce al forno. Consigliabile servirlo ad una temperatura di 16-18°C.

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Floreale
AbbinamentiPesce, Carni bianche, Formaggi stagionati, Primi piatti, Carni rosse, Formaggi freschi
Annata2019
Formato0,75
Area GeograficaFriuli Venezia Giulia
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoBarrique, Bottiglia
Temperatura di servizio18° C
VitigniPinot Nero N.
DenominazioneFriuli Grave

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