Sicilia DOC Cantine Settesoli Mandrarossa Syrah Desertico 2020

Vino che nasce da uve omonime. La vinificazione prevede macerazione delle uve per 8 - 10 giorni a 22 - 25 gradi, maturazione di 3 mesi in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 10 gradi e affinamento di 3 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Syrah Deserto delle Cantine Settesoli Mandrarossa è un vino dal colore rosso scuro e intenso, con riflessi violacei. Al naso ha un profumo fruttato e floreale: si percepiscono note di carrubbe e fichi, sentori di fiori di sambuco e lavanda. Al palato ha una buona struttura, l’intensità dei sapori è corrispondente agli aromi percepiti al naso.

Abbinamenti e servizio

Si abbina a verdure grigliate, formaggi semistagionati, macco di fave, pasta al forno a base di ragù di carne, vitello arrosto. È preferibile servirlo ad una temperatura di 16 - 18 gradi.