Chardonnay che nasce da uve omonime. La vinificazione prevede criomacerazione delle uve a 5 - 8 gradi, fermentazione in serbatoi di acciaio a 16 - 18 gradi e maturazione di 3 mesi in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 10 gradi. Successivamente il vino affina per 3 mesi in bottiglia, prima di essere messo in commercio.
Lo Chardonnay Laguna Secca delle Cantine Settesoli-Mandrarossa è un vino dal colore giallo paglierino intenso con riflessi oro-verdi. Al naso si apre con sentori di buccia d’arancia e di fichi d’india maturi che ben si integrano con leggere note di fiori di oleandro. Al palato è potente, avvolgente, con buona e piacevole mineralità che lo rende persistente in bocca.
Si abbina a primi piatti a base di pesce, formaggi a pasta media e gamberoni arrosto. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 10 - 12 gradi.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Bianco |
Tipo Denominazione | DOC |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Fruttato, Floreale, Minerale |
Abbinamenti | Frutti di mare, Crostacei, Formaggi freschi, Risotti, Molluschi, Crudi di pesce, Primi piatti |
Annata | 2020 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Sicilia |
Gradazione alcolica | 13,5% |
Maturazione e affinamento | Acciaio, Bottiglia |
Temperatura di servizio | 10 - 12° C |
Vitigni | Chardonnay B. |
Denominazione | Sicilia |
"Sicilia DOC Cantine Settesoli Mandrarossa Chardonnay Laguna Secca 2020" non è stato ancora recensito.
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