Chianti Classico DOCG Fontodi 2012

Fontodi

IVA incl.€ 18,50

Il Chianti Classico nasce da uve sangiovese vendemmiate in manuale con rigorosa selezione delle uve. La vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per almeno 15 giorni. Successivamente a questo processo il vino viene spostato in barrique di Troncais e Allier per l'affinamento, dove sosta per 12 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Chianti Classico di Fontodi è un vino dal colore rosso rubino quasi impenetrabile. Al naso si apre con sentori floreali, note tostate di tabacco e cuoio. Al palato è corposo, di grande impatto e buoni tannini. Vino dal richiamo speziato e finale lungo.

Abbinamenti e servizio

Vino che si abbina a pasta al sugo, ragù di carne, risotti con funghi, cacciaggione, carne alla griglia e formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 - 18 gradi.

IVA incl.€ 18,50

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaCuoio, Speziato, Tabacco, Floreale
AbbinamentiRagù di carne, Carni rosse, Carni in umido, Formaggi stagionati, Primi piatti, Risotti, Carni rosse alla brace, Selvaggina, Funghi
Annata2012
Formato0,75
Area GeograficaToscana
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoBarrique
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniSangiovese N.
Premi e Riconoscimenti
Bibenda2012Bibenda - 4 grappoli 
The Wine Advocate (Robert Parker)201290 /100
Wine Spectator201290 /100
Veronelli201289 /100
L'Espresso201212 /20
DenominazioneChianti Classico

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