Lazio IGT Principe Pallavicini Cesanese Amarasco 2017

Principe Pallavicini

IVA incl.€ 9,50

Il Cesanese Amarasco nasce da uve Cesanese vendemmiate nel mese di ottobre in manuale con cernita delle uve. Successivamente vengono messe ad appassire per 30 giorni. La vinificazione è con metodologia classica in rosso. Infine il vino affina per 12 mesi in tonneaux ed ulteriore sosta in bottiglia, prima di essere messo in commercio.

Caratteristiche organolettiche

Il Cesanese Amarasco di Principe Pallavicini è un vino dal colore rosso rubino intenso e lievi riflessi granati. Al naso è ampio ed etereo con note caratteristiche di noce moscata, rosa rossa e sottile nota speziata. Al palato è di grande forza ma equilibrato ed avvolgente, di lunga persistenza.

Abbinamenti e servizio

Si abbina bene a carni rosse; formaggi a pasta dura, ottimo anche da meditazione. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 - 18 gradi.

IVA incl.€ 9,50

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneIGT
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaSpeziato, Floreale, Etereo
AbbinamentiCarni rosse alla brace, Da meditazione, Formaggi stagionati, Carni rosse, Arrosti, Formaggi freschi, Primi piatti
Annata2017
Formato0,75
Area GeograficaLazio
Gradazione alcolica14%
Maturazione e affinamentoTonneaux, Bottiglia
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniCesanese Comune N.
DenominazioneLazio

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