Il Soleggio di Principe Pallavicini proviene da uve di Cabernet Sauvignon, coltivate in vigneti dal terreno ricco di ciottoli, mediamente calcareo, posti su pendici di coni vulcanici, a 250 metri s.l.m.
La vinificazione prevede raccolta manuale con cernita delle uve e un affinamento di 12 mesi in barrique e successivamente in bottiglia.
Il Soleggio di Principe Pallavicini presenta alla vista un colore rosso rubino intenso. Al naso emergono sentori di frutta rossa. Il sapore in bocca è equilibrato ed avvolgente, di lunga persistenza.
Ottimo abbinamento con arrosti, cacciagione e formaggi stagionati, servendo questo vino alla temperatura di circa 18-20°C.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Rosso |
Tipo Denominazione | IGT |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Fruttato |
Abbinamenti | Arrosti, Formaggi stagionati, Selvaggina |
Annata | 2013 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Lazio |
Gradazione alcolica | 13,5% |
Maturazione e affinamento | Barrique, Bottiglia |
Temperatura di servizio | 18 - 20° C |
Vitigni | Cabernet Sauvignon N. |
Denominazione | Lazio |
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