Alto Adige DOC Abbazia di Novacella Pinot Nero 2015

Abbazia di Novacella

IVA incl.€ 13,50

Il Pinot Nero di Abbazia Novacella è un vino aristocratico, che nasce nella zona di Appiano, frazione Cornaiano, da vigneti esposti a sud, sud-ovest e situati ad un'altitudine di 400 metri s.l.m. con terreni a ghiaia limosabbiosa di origine morenica.

La vendemmia viene svolta a metà settembre, a cui segue una fermentazione in acciaio inox alla temperatura di 28°C con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni, una maturazione per 6 mesi in botti di rovere da 60 hl e un affinamento in bottiglia per 2 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Vino rosso, di colore da rosso porpora a rosso rubino con leggeri riflessi rosso mattone. Al naso il profumo è intenso e tipico: da giovane ha un fine aroma di fragola, prugne, lamponi o ciliegie e sottobosco; invecchiando assume sfumature in cui spiccano spezie orientali, sentori di cioccolato e tartufo. Il sapore risulta secco, pieno, piacevolmente tannico, con molte variazioni; armonico e vellutato.

Abbinamenti e servizio

Il Pinot Nero di Abbazia Novacella si abbina perfettamente a stufati, carne d’agnello e formaggi di media stagionatura, servendolo alla temperatura di 16-18°C.

Garanzie

SPEDIZIONE GRATIS
per spese oltre € 99
Spedizione in 48-72 ore
Assistenza telefonica gratuita
Prodotti 100% originali
Recensioni verificate
Pagamenti sicuri
Reso gratuito
Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Tostato, Speziato
AbbinamentiCarni rosse, Formaggi stagionati, Carni in umido
Annata2015
Formato0,75
Area GeograficaTrentino Alto Adige
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoBottiglia, Botte
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniPinot Nero N.
DenominazioneAlto Adige o dell Alto Adige

Recensioni dei nostri clienti

"Alto Adige DOC Abbazia di Novacella Pinot Nero 2015" non è stato ancora recensito.

Aggiungi la prima recensione!