Alto Adige DOC Abbazia di Novacella Muller Thurgau 2018

Alto Adige DOC Abbazia di Novacella Muller Thurgau 2014

Il Muller Thurgau di Abbazia di Novacella nasce nei comuni di Bressanone, Varna, Naz-Sciaves, da vigneti situati ad una altitudine di 700 - 900 metri s.l.m. con esposizione sud, sud-ovest.

La vendemmia avviene a fine settembre, a cui segue una vinificazione e maturazione in acciaio inox con temperatura di fermentazione di circa 20 gradi. L’affinamento in acciaio inox dura 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Muller Thurgau di Abbazia di Novacella è un vino bianco di colore giallo verdognolo. Delicato, con bouquet di fiori e frutta estiva. Il sapore è leggermente aromatico, fresco e sapido al palato.

Abbinamenti e servizio

Si abbina perfettamente ad aperitivi, antipasti leggeri, insalate, uova, pesce lesso, fritto o alla griglia, servendolo ad una temperatura di 10-12 gradi.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Bianco
Tipo Denominazione	DOC
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Aromatico, Fruttato, Floreale
Abbinamenti	Pesce, Uova, Aperitivi, Primi piatti, Antipasti
Annata	2018
Formato	0,75
Area Geografica	Trentino Alto Adige
Gradazione alcolica	12,5%
Maturazione e affinamento	Acciaio
Temperatura di servizio	10 - 12° C
Vitigni	Muller Thurgau B.
Denominazione	Alto Adige o dell Alto Adige