Sicilia IGT Dei Principi di Spadafora Sole Dei Padri 2007

Il vino Sole dei Padri di Spadafora nasce dal vitigno Syrah e da una macerazione di 20 giorni, ad una temperatura di fermentazione compresa tra 24° e 28° C, seguita da un invecchiamento di 1 anno in botte e di 24 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Sole dei Padri di Spadafora presenta un colore rosso porpora profondo. Il profumo è caratterizzato da sentori di frutti di bosco e il sapore in bocca risulta ricco e incisivo, con tannini equilibrati.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con arrosti, selvaggina e formaggi non piccanti, servendo il vino alla temperatura di 18°C.