Montefalco Rosso DOC Arnaldo Caprai 2009

Il Rosso di Montefalco, prodotto in casa Caprai, è un ottimo vino rosso che nasce da un assemblaggio di Sangiovese, Sagrantino e Merlot, affinato 12 mesi in legno di rovere di Slavonia e barrique di rovere francese, e almeno 4 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Al naso si percepiscono aromi di fiori di campo, frutti rossi e un tocco di noce moscata. Il sapore entra secco in bocca, fresco, giusta la morbidezza in contrapposizione ai tannini.

Abbinamenti e servizio

Il Rosso di Montefalco si abbina perfettamente ad antipasti di salumi e formaggi mediamente stagionati, primi piatti succulenti e arrosti di carni bianche e rosse. Consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 gradi.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Rosso
Tipo Denominazione	DOC
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Floreale, Speziato, Fruttato
Abbinamenti	Carni rosse, Arrosti, Primi piatti, Antipasti, Carni bianche, Formaggi stagionati, Salumi
Annata	2009
Formato	0,375
Area Geografica	Umbria
Gradazione alcolica	13%
Maturazione e affinamento	Botte, Bottiglia, Barrique
Temperatura di servizio	18° C
Vitigni	Sangiovese N., Sagrantino N., Merlot N.
Denominazione	Montefalco