Brunello di Montalcino DOCG Siro Pacenti 2014

Il Brunello di Montalcino di Siro Pacenti è un vino elegante, strutturato, con tannini finissimi ed una grande complessità. Nasce da vigne di oltre 35 anni di età, ed è il risultato che il rispetto assoluto della terra ed una grande esperienza sono indispensabili per realizzare un vino con queste caratteristiche di eccellenza.

La raccolta delle uve avviene esclusivamente a mano e la vinificazione, a temperatura controllata, precede una fase di affinamento di 42 mesi, di cui 24 in barriques e 18 in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Il Brunello di Montalcino Pacenti, di colore rosso rubino, è contraddistinto da profumi fruttati, dal calore alcolico e da un sapore strutturato ed elegante. Non è un vino filtrato e arriva alla sua massima espressione dopo alcuni anni.

Abbinamenti e servizio

Questo Brunello di casa Pacenti si abbina a grandi arrosti di carne, selvaggina, cinghiale e a formaggi stagionati, servendolo ad una temperatura ideale di 18-20 gradi.