Alto Adige DOC Tiefenbrunner Pinot Nero Turmhof 2019

Il Pinot Nero Turmhof di Tiefenbrunner del 2019 è un vino Alto Adige DOC che nasce da uve coltivate in località Corona nel comune di Cortaccia ed a Montagna ad un'altezza che va tra i 450 e gli 850 metri sul livello del mare. La fermentazione alcolica avviene in acciaio, mentre quella malolattica e l'affinamento avvengono in grandi botti di rovere ed in barrique per 8 mesi.

Caratteritiche organolettiche

Il Turmhof di Tiefenbrunner è un vino dal colore colore rosso rubino con sfumature granato. Al naso ha un profumo delicato dal sentore di mora, lampone e ciliegia. Al palato si rivela morbido e pieno, esprimendo tutta l’energia e la robustezza di un vino giovane e di belle speranze.

Abbinamenti e servizio

Si accompagna in modo eccellente a coniglio, selvaggina di piuma, agnello, cacciagione e formaggio a pasta dura. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 - 18 gradi.