Alto Adige DOC Tiefenbrunner Gewurztraminer 2020

L'Alto Adige DOC Gewurztraminer di Tiefenbrunner viene prodotto con uve 100% Gewürztraminer (Traminer Aromatico) da vigneti situati a Niclara e a Cortaccia esposti a sud/sud-est, con altitudine di 260 - 400 metri s.l.m. e caratterizzati da un terreno a ghiaia calcinosa di sedimenti morenici a Niclara e da un terreno argilloso a Cortaccia.

La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 20 °C e un affinamento sui lieviti finali per 4 mesi in cemento.

Caratteristiche organolettiche

L'Alto Adige DOC Gewurztraminer di Tiefenbrunner presenta un colore che oscilla tra il giallo brillante ed il giallo oro. Questo vino si distingue per il suo spiccato profumo d’uve mature e frutti canditi, con gradevoli sentori di miele, spezie orientali, salvia e petali di rosa. Al palato ha un gusto pieno ed armonioso, con una spiccata persistenza aromatica.

Abbinamenti e servizio

Ideale come aperitivo e si accompagna ottimamente a pietanze asiatiche, crostacei e paté di fegato d’oca, servendolo ad una temperatura di 10-12°C.