Alto Adige DOC Tiefenbrunner Chardonnay 2020

Chardonnay di Tiefenbrunner nasce da vigneti di uve omonime coltivati in collina a Cortaccia e nella piana a Magrè e Cortina all'Adige. Durante la vinificazione, il mosto fermenta a temperatura controllata di 20 gradi in acciaio e successivamente affina in vasche di cemento su lieviti finali per 4 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Lo Chardonnay di Tiefenbrunner del 2020 è un vino dalle tinte gialle chiare ingentilite da riflessi verdolini. Al naso si apre un aroma piacevole e tipico, con sentori di frutti esotici e note di fiori di campo. Leggermente speziato. Al palato è ben strutturato e si esprime in bocca con tutta la sua pienezza e la sua decisa persistenza. 

Abbinamenti e servizio

Si accompagna molto bene pesce e frutti di mare, carne bianca, pietanze di risotto e gnocchi di formaggio altoatesini. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 10 - 12 gradi.