Alto Adige DOC Tiefenbrunner Pinot Grigio 2020

L'Alto Adige DOC Pinot Grigio di Tiefenbrunner nasce in vigneti in collina a Cortaccia (250 – 400 metri s.l.m.) e nella piana a Magrè e Cortina all’Adige (210 metri s.l.m.), dal terreno a ghiaia calcinosa di sedimenti morenici a Cortaccia e alluvionali sabbiosi a Magrè.

La vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata di 20 °C in acciaio e un affinamento sui lieviti finali per 4 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Pinot Grigio di Tiefenbrunner presenta un colore giallo chiaro e sabbia, questo vino rivela al naso il suo elegante bouquet fruttato con note di pera e di frutti canditi. Il corpo espressivo ed equilibrato ne esalta il gusto secco, pieno e persistente.

Abbinamenti e servizio

Questo vino accompagna molto bene tutti i primi piatti, pietanze di pesce e specialità altoatesini, servendolo ad una temperatura di 10-12 gradi.