Gewurztraminer Nussbaumer Tramin 2020 0,75 lt.

L'Alto Adige DOC Gewurztraminer Nussbaumer della Cantina Tramin sorge nella località di Sella, una piccola frazione situata sopra Termeno. Questo vino nasce da vigneti che si estendono a un’altitudine compresa fra i 350 metri e i 550 metri s.l.m., ai piedi della catena montuosa che circonda il Roen. La presenza nelle prime ore del pomeriggio del vento "Ora”, il vento che risale dal Lago di Garda durante l’intero periodo vegetativo, assicura un’ottima ventilazione dei vigneti. La vinificazione prevede una pigiatura e una breve macerazione delle uve, per catturarne le tipiche note aromatiche. Dopo la pressatura, il mosto viene lasciato fermentare a temperatura controllata (18-20° C) in autoclavi d’acciaio inossidabile.   Caratteristiche organolettiche Il Nussbaumer presenta un intenso e luminoso colore giallo paglierino, sprigionando al naso note fragranti che sanno di petali di rosa, cannella, frutti tropicali maturi e garofani. Aromi gradevoli e note decisamente speziate.   Abbinamenti e servizio Ottimo come aperitivo e ideale con i crostacei; sorprendente con la cucina asiatica speziata. Straordinario da solo, come vino da meditazione, per accompagnare un indimenticabile momento conviviale. Servendolo alla temperatura di 12-14°C.