Alto Adige DOC Cantina Tramin Gewurztraminer Roen Vendemmia Tardiva Dolce 2016 (da 0,375 Lt)

Il Gewurztraminer Roen Vendemmia Tardiva Dolce della Cantina Tramin nasce da vigneti situati a Sella, frazione di Termeno, ad un'altitudine di circa 400-500 metri s.l.m., su un terreno ghiaioso, calcareo e argilloso. Il nome Roen deriva della catena montuosa che protegge i vigneti di Sella.

Dopo il taglio dei tralci a metà ottobre, l’uva utilizzata per questo straordinario vino è appassita in vigna fino al termine di novembre, inizio dicembre. Elevazione e maturazione del vino avvengono in piccole barrique di legno francese.

Caratteristiche organolettiche

Questo Gewurztraminer Roen di Tramin si presenta di un bellissimo giallo dorato intenso, di limpidezza cristallina e grande consistenza. Al naso emergono profumi caldi su uno sfondo mielato con intense note di frutta esotica sciroppata, uva passa e albicocche secche, scorze di agrumi canditi, frutta secca, rose appassite, zenzero e vaniglia. Il sapore risulta dolce e vellutato in bocca, esplode con vivacità, mantenendo una perfetta eleganza. Una lunga, raffinata speziatura conclude la bellissima esperienza degustativa.

Abbinamenti e serviizo

Ottimo abbinamento con dolci, frutta secca, formaggi erborinati o stagionati e fegato grasso. Perfetto anche come vino da meditazione, per accompagnare un indimenticabile momento conviviale, servendo il vino alla temperatura di 12-14°C.