Alto Adige DOC Cantina Tramin Gewurztraminer Terminum Vendemmia Tardiva 2010 (da 0,375 Lt)

Cantina Tramin

IVA incl.€ 46,00

Il Gewurztraminer Terminum Vendemmia Tardiva della Cantina Tramin nasce da uve provenienti dai vigneti di Sella, località situata sopra l’abitato di Termeno, a un’altitudine compresa fra i 400 e i 500 metri s.l.d.m., ai piedi della catena montuosa che circonda il Roen.

Una particolarità è il vigneto stesso che, pur essendo in collina, non gode del vento del Lago di Garda, perché situato in una piccola conca. Nel caso del Terminum è un grande vantaggio, perché solo così la pregiata muffa nobile si può evolvere.

La vendemmia è stata eseguita a metà dicembre. Dopo 12 ore di macerazione, l’uva viene pressata delicatamente a 1,8 bar. La fermentazione e la maturazione vengono svolte in barrique di rovere francese.

Caratteristiche organolettiche

Grande vino da dessert dai riflessi dorati e dal profumo intenso, floreale e fruttato, con note di miele e cannella, dal gusto piacevole su un fondo molto morbido e dolce, ma mai stucchevole. Vino di grande struttura con lunga persistenza.

Abbinamenti e servizio

Il Terminum accompagna perfettamente dolci, frutta secca, formaggi erborinati o stagionati e fegato grasso. Straordinario da solo, come vino da meditazione, per accompagnare un indimenticabile momento conviviale. Consigliabile servirlo alla temperatura di 12-14°C.

Garanzie

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaSpeziato, Fruttato, Floreale
AbbinamentiDa meditazione, Formaggi stagionati, Carni rosse, Dolci
Annata2010
Formato0,375
Area GeograficaTrentino Alto Adige
Gradazione alcolica10%
Maturazione e affinamentoBarrique
Temperatura di servizio12 - 14°C
VitigniTraminer Aromatico RS.
DenominazioneAlto Adige o dell Alto Adige

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