Venezia Giulia IGT Jermann Sauvignon 2021

Dalla vinificazione in bianco di uve Sauvignon nasce questo vino dal nome omonimo di Jermann. La tipica zona del Collio che dà vita a questo vino, ha un "terroir" risalente all'età oceanica che dà origine alla ponca che è un autentico dono della natura per questi vigneti.

Caratteristiche organolettiche

Il Sauvignon di Jermann del 2021 è un vino dal colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini. Il profumo è intenso, persistente, fruttato, con piacevole sentore di fiori di sambuco. In bocca ha un sapore asciutto pieno, elegante ed equilibrato. 

Abbinamenti e servizio

Si abbina con crostacei in genere, risotti di mare, pesci bianchi salsati. Eccezionale con l’aragosta e con l’astice nelle preparazioni più semplici. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 10 - 12 gradi.