Trebbiano d'Abruzzo DOC Marramiero Altare 2016

Il Trebbiano d'Abruzzo Altare di Marramiero proviene dalla zona di Rosciano (Pescara), da uve di Trebbiano coltivate su un terreno che, per la sua esposizione a sud-ovest, porta a un ridotto processo vegetativo con una conseguente contenuta produzione per pianta. La sua vinificazione prevede una macerazione delle bucce alla temperatura di 10°C per 24 ore, un'estrazione integrale del mosto, una decantazione, una fermentazione termoguidata in piccole botti nuove e un conclusivo affinamento nelle stesse per 18 mesi e in bottiglia per 1 anno.

Caratteristiche organolettiche

Il Trebbiano d'Abruzzo Altare di Marramiero presenta alla vista un colore giallo luminoso. Al naso il profumo è ampio ed intenso con sentori agrumati e speziati. Il sapore risulta sapido, equilibrato, di ottima struttura e persistenza.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare, formaggi freschi e pietanze con salse delicate, servendo questo Trebbiano d'Abruzzo alla temperatura ideale di 12-14°C. Si consiglia, inoltre, di conservare le bottiglie al buio ad una temperatura di circa 16°C.