Falanghina del Sannio DOC Feudi di San Gregorio Serrocielo 2020

Feudi di San Gregorio

Il Falanghina Serrocielo dei Feudi di San Gregorio proviene da uve di Falanghina, vinificate in serbatoi di acciaio a 16-18 °C e maturate per circa 5-6 mesi in acciaio con permanenza sui propri lieviti e ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini.

Caratteristiche organolettiche

Il Falanghina Serrocielo dei Feudi di San Gregorio è di colore giallo paglierino tenue con lucenti riflessi verdi. Al naso emergono nette sensazioni di piccoli fiori bianchi e di frutta. Il sapore è fresco e morbido.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con i classici della cucina marinara: sautè di vongole, insalata di gamberi, cozze ripiene e spaghetti ai crostacei, servendo il vino alla temperatura di 10-12°C.

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Floreale
AbbinamentiPesce, Molluschi, Crostacei, Primi piatti
Annata2020
Formato0,75
Area GeograficaCampania
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoAcciaio
Temperatura di servizio10 - 12° C
VitigniFalanghina B.
DenominazioneFalanghina del Sannio

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