Alto Adige DOC Cantina Tramin Pinot Bianco 2013

Il Pinot Bianco della Cantina Tramin proviene da vigneti del Trentino Alto Adige che si estendono su colline contigue alla montagna, a un’altitudine compresa tra i 300 e i 450 metri s.l.m., su terreni calcarei di conformazione argillosa e ghiaiosa sottoposti a forti escursioni termiche.

Dopo la vendemmia, le uve sono trasferite in piccoli serbatoi in cantina. La pressatura immediata viene effettuata in modo soffice, con successiva vinificazione in contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19° C) senza fermentazione malolattica.

Caratteristiche organolettiche

Il Pinot Bianco della Cantina Tramin si presenta colore da giallo verdognolo a giallo chiaro. Vino fresco e fruttato dal sapore pieno e secco, con un leggero profumo di mela. Si sente anche un sapore di nocciola e fogliame verde. È un vino con molta armonia tra corpo e acidità.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con antipasti leggeri, piatti a base di pesce o carni bianche, perfetto anche come aperitivo. Consigliabile servire il vino alla temperatura di 8-10°C.