Fiano di Avellino DOCG Caggiano Bechar 2019

Cantine di Antonio Caggiano

IVA incl.€ 14,00

Il Fiano di Avellino DOCG Bechar nasce nelle proprietà di Antonio Caggiano, caratterizzate da un suolo argilloso-calcareo, da un'esposizione a sud-ovest e da un'altitudine di 400 metri s.l.m.

La vendemmia per questo Fiano di Avellino Bechar inizia nella terza decade di ottobre. Le uve vengono raccolte a mano al momento della loro completa maturazione, vengono pressate e il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio a basse temperature. A seguire un affinamento in bottiglia per 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Fiano di Avellino DOCG Bechar presenta un colore giallo oro. Al naso un aroma complesso di fiori, frutta secca e spezie. Il sapore, è pieno, equilibrato e di notevole persistenza.

Abbinamenti e servizio

Si abbina perfettamente a formaggi a pasta morbida, frutti esotici, provola affumicata, vermicelli con alici e crostacei in salsa bianca, servendolo ad una temperatura di 10-12 gradi.

IVA incl.€ 14,00

Garanzie

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaSpeziato, Floreale, Frutta secca
AbbinamentiCrostacei, Pesce, Frutta, Formaggi freschi, Primi piatti
Annata2019
Formato0,75
Area GeograficaCampania
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoBottiglia
Temperatura di servizio10 - 12° C
VitigniFiano B.
DenominazioneFiano di Avellino

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