Greco di Tufo DOCG Caggiano Devon 2019

Cantine di Antonio Caggiano

IVA incl.€ 14,00

Il Greco Di Tufo Devon delle cantine di Antonio Caggiano nasce da terreni collinari a 500 metri s.l.m., con esposizione a sud-ovest e caratterizzati da un suolo argilloso-calcareo.

La vendemmia per la produzione di questo Greco Di Tufo Devon viene svolta nella terza decade di ottobre, con raccolta e selezione manuale delle uve che, una volta raggiunta la completa maturazione, vengono pressate e il mosto viene fermentato in serbatoi di acciaio a basse temperature. A seguire un affinamento in bottiglia per 3 mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Greco Di Tufo Devon di Caggiano presenta un colore giallo brillante con aromi di frutta esotica, fiori di pesco e fiori di mandorlo. Il gusto è pieno, armonico e molto persistente.

Abbinamenti e servizio

Questo vino si abbina perfettamente a piatti a base di pesce come crostacei, aragoste, zuppe di pesce e frutti di mare, ma se invecchiato è particolarmente indicato per arrosti, carne di cinghiale e piatti a base di funghi porcini. Consigliabile servirlo ad una temperatura di 10-12 gradi.

IVA incl.€ 14,00

Garanzie

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Tipo di vinoBianco
Tipo DenominazioneDOCG
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato
AbbinamentiCarni rosse, Arrosti, Pesce, Frutti di mare, Crostacei, Funghi, Zuppe e minestre
Annata2019
Formato0,75
Area GeograficaCampania
Gradazione alcolica13,5%
Maturazione e affinamentoAcciaio, Bottiglia
Temperatura di servizio10 - 12° C
VitigniGreco B.
DenominazioneGreco di Tufo

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