Venezia Giulia IGT Jermann Were Dreams 2019

Were Dreams di Jermann è un Venezia Giulia IGT frutto di uve Chardonnay coltivate su un terreno marnoso arenario. Il vino, dopo aver subito il processo di vinificazione, viene affinato per 11 mesi in piccole botti di rovere francese da 300 litri. È così che nasce questo vino dedicato alla canzone "Were the streets have no name" del gruppo Rock U2. Questo vino nasce nel 1987 con l'uscita dell'album "The Joshua Three" del gruppo irlandese.

Curiosità

Nel corso degli anni il suo nome ha subito alcune variazioni. Il primo ciclo di nove anni con il nome “Where the Dreams have no end…”, aveva la particolarità di cambiare il colore della capsula ogni annata rifacendosi ai sette colori dell’iride più il bianco e il nero presenti sull’etichetta, cominciando dal bianco in senso antiorario. Sono, inoltre, raffigurate le quattro fasi lunari. Nel 1996 diventa “Were Dreams, now it is just wine!” con la capsula blu sulla quale è stilizzata la cometa Hale-Bopp, questo per altri sette anni. Infine nel 2003 ritorniamo un po’ all’origine con: “W…. Dreams … ……”, aggiungendo, sotto, l’anno del raccolto e disegnando Marte sulla capsula. I puntini da noi vengono interpretati in “Where Dreams can happen” comunque ognuno può avere diverse ispirazioni.

L’etichetta del “Where the Dreams have no end…” è stata utilizzata nel film di gran successo “The Parent Trap” della Walt Disney, commedia del 1998 diretta da Nancy Meyers e interpretata da Natasha Richardson, Dennis Quaid e Lindsay Lohan (gemelle).

Caratteristiche organolettiche

W... Dreams... ... ... di Jermann è uno Chardonnay dal colore giallo paglierino risplendente. Al naso esprime fascino e complessità con profumi di rara eleganza e raffinatezza. Prevalgono sentori esotici di frutta matura, burro fuso, vaniglia, pasticceria. Al palato mantiene tutte le promesse dell’olfatto, le conferma e le impreziosisce con gentili sapori e sfumature aromatiche fresche e persistenti.

Abbinamenti e servizio

A tavola si abbina con primi piatti, pesce in genere, crostacei, formaggi. È preferibile servirlo ad una temperatura di 12 - 14 gradi.