Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG Nino Franco Primo Franco

Il Prosecco Superiore di Valdobbiadene Primo Franco nasce da uve di Glera, coltivate nei vigneti di proprietà di Nino Franco.

La vinificazione prevede pigiatura, diraspatura, raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave. Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina per 30 giorni.

Caratteristiche organolettiche

Il Prosecco Superiore di Valdobbiadene Primo Franco è caratterizzato da un intenso bouquet di frutta esotica e mela matura con note di mandorla e scorza di limone candita. Il sapore in bocca risulta amabile e fruttato, bilanciato da una gradevole acidità che dona una chiusura piacevolmente fresca.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con stuzzichini salati, salumi e cibi speziati. Tradizionale con pasticceria secca, crostate di frutta, panettone, macarons e semifreddi, servendo questo prosecco alla temperatura ideale di 6-8°C.