Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Nino Franco Brut

Il Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut di Nino Franco nasce da uve di Glera, coltivate in vigneti di media ed alta collina della zona di produzione classica.

La vinificazione prevede pigiatura, diraspatura, raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave. Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina per 30 giorni.

Caratteristiche organolettiche

Il Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut di Nino Franco è caratterizzato da sentori di fiori, mela, pera e agrumi, che si ritrovano in bocca regalando sensazioni di sapidità e freschezza. Bollicina fine e persistente. Molto cremoso al palato.

Abbinamenti e servizio

Ottimo come aperitivo o per antipasti e primi piatti a base di pesce, verdure e carni bianche, servendo questo Prosecco alla temperatura ideale di 6-8°C.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Spumante
Tipo Denominazione	DOCG
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Floreale, Fruttato
Abbinamenti	Primi piatti, Frutta, Antipasti, Carni bianche, Pesce, Verdura, Aperitivi, Dolci
Formato	0,75
Area Geografica	Veneto
Maturazione e affinamento	Bottiglia
Temperatura di servizio	6 - 8°C
Vitigni	Glera B.
Dosaggio	Brut
Metodo	Charmat (Martinotti)
Denominazione	Conegliano Valdobbiadene - Prosecco