Trento DOC Ferrari Perlé Rosé (Magnum)

Produttore: Ferrari

Il Trento DOC Perlé Rosé di Ferrari proviene da un uve di Pinot Nero (80%) vinificate in rosato e di Chardonnay (20%) coltivate in vigneti di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti del Trentino.

La vendemmia di queste uve avviene con raccolta manuale e lo spumante matura per 5 anni sui lieviti selezionati.

Caratteristiche organolettiche

Il Trento DOC Perlé Rosé di Ferrari presenta alla vista un colore rosa antico delicato. Al naso emerge un bouquet intenso, con note eleganti di piccoli frutti, con sentori fragranti di rose e lampone e note tostate di biscotto e arancia candita. Il sapore in bocca è vellutato e prezioso, con note speziate, mandorla dolce e lievito, dal finale lungo e persistente.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con cotoletta alla milanese, focaccia e lardo di Colonnata, servendolo alla temperatura ideale di 6-8°C.

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Scheda tecnica

Tipo di vino	Spumante
Tipo Denominazione	DOC
Corpo del vino	Medio
Dominante olfattiva	Floreale, Fragrante, Frutta secca, Fruttato, Speziato, Tostato
Formato	1,50
Area Geografica	Trentino Alto Adige
Gradazione alcolica	12,5%
Maturazione e affinamento	Bottiglia
Temperatura di servizio	6 - 8°C
Vitigni	Pinot Nero N., Chardonnay B.
Dosaggio	Brut
Metodo	Classico (Champenoise)
Denominazione	Trento