Trento DOC Ferrari Perlé Nero

Ferrari

IVA incl.€ 60,00

Il Perlé Nero di Ferrari proviene esclusivamente da uve di Pinot Nero, coltivate in vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, alle pendici dei monti del Trentino, nelle zone maggiormente vocate alla produzione di Trentodoc.

La vendemmia viene svolta con raccolta manuale a metà settembre e la maturazione di questo spumante ha la durata di 6 anni sui propri lieviti

Caratteristiche organolettiche

Il Perlé Nero di Ferrari presenta alla vista un colore oro con riflessi chiari, e un perlage di rara finezza. Al naso emergono sensazioni tropicali, note fruttate e minerali, oltre a sentori tostati e note di burro d'arachidi. Il sapore in bocca è sapido e fresco, pieno e morbido. Gusto ammandorlato e persistente, con un finale avvolgente e maestoso.

Abbinamenti e servizio

Ottimo abbinamento con bucatini alla carbonara, focaccia alla mortadella, servendolo ad una temperatura consigliata di 6-8°C.

Garanzie

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Tipo di vinoSpumante
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Frutta secca, Minerale, Tostato
AbbinamentiPrimi piatti, Salumi
Annata2009
Formato0,75
Area GeograficaTrentino Alto Adige
Gradazione alcolica12,5%
Maturazione e affinamentoBottiglia
Temperatura di servizio6 - 8°C
VitigniPinot Nero N.
DosaggioBrut
MetodoClassico (Champenoise)
DenominazioneTrento

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