Champagne Veuve Clicquot Grande Dame 1990 (Magnum)

La Grande Dame è la Cuvée de Prestige di Veuve Clicquot, un grandissimo champagne che rende omaggio alla Grande Dame dello Champagne, Madame Clicquot. Questo vino dall'annata eccezionale proviene dagli otto storici Grands Crus della Maison Veuve Clicquot, nei villaggi di Verzy, Verzenay, Ambonnay, Bouzy, Aÿ, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, creando insieme una personalità unica: il vigore del Pinot Noir sposa la delicatezza dello Chardonnay. Il vino trascorre almeno sei anni nelle profondità delle Crayères, prima che gli aromi si rivelino in ogni loro sfumatura.

Caratteristiche organolettiche

Lo Champagne Grande Dame di Veuve Clicquot si presenta alla vista di colore oro scintillante con riflessi ambrati, con perlage fine e leggero. Al naso emerge una prima sensazione di mineralità rocciosa, a seguire aromi fruttati di grande nobiltà (pesca bianca, bergamotto) e note di briosche, torrone, albicocca, vaniglia, frangipane e gelsomino. In bocca risulta corposo, il finale è fresco e generoso.

Abbinamenti e servizio

Classico champagne da aperitivo, si abbina molto bene con antipasti a base di pesce e formaggi, servendolo alla temperatura di 8-10°C.