Lo Champagne Apanage Prestige di Pommery nasce da uve di Chardonnay (50%) e di Pinot Nero (50%), provenienti dalle zone più vocate della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. Questo champagna matura sui lieviti per 6 anni.
Di colore giallo pallido con riflessi verde acqua, lo Champagne Apanage Prestige di Pommery è caratterizzato da un profumo morbido e soave, con aromi floreali di tiglio e sentori fruttati di pera e di frutta burrosa dando l’impressione di cremosi dolci. Il sapore in bocca è ben arrotondato, tutte le percezioni aromatiche si riflettono negli stessi sapori per finire con un sottile senso di indulgenza. L’eleganza che domina il tutto è di una complessità rara.
Champagne ottimo come aperitivo, ma anche per accompagnare un carpaccio di capasanta o una chela d’aragosta avvolta in una sottile fetta di melone bianco. Al momento del piatto principale, questo vino si abbina perfettamente con un pavé di rombo cotto al vapore e accompagnato da qualche funghetto. Consigliabile servire questo Apanage Prestige alla temperatura di 8-10°C.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Champagne |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Aromatico, Fruttato, Floreale |
Abbinamenti | Funghi, Crostacei, Pesce, Aperitivi |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Francia - Montagne de Reims, Francia - Cote Des Blancs |
Gradazione alcolica | 12% |
Maturazione e affinamento | Bottiglia |
Temperatura di servizio | 8 - 10°C |
Vitigni | Chardonnay B., Pinot Nero N. |
Dosaggio | Brut |
Metodo | Classico (Champenoise) |
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