Champagne Veuve Clicquot Grande Dame 2012

Lo Champagne Grande Dame di Veuve Clicquot proviene da uve di Pinot Nero (61%) e Chardonnay (39%). L'annata 2012, pur rivelando materia di prim'ordine, chiede di riposare in cantina qualche anno.

Caratteristiche organolettiche

Lo Champagne Grande Dame di Veuve Clicquot si presenta alla vista di colore oro scintillante con riflessi ambrati, con perlage fine e leggero. Al naso emerge una prima sensazione di mineralità rocciosa, a seguire aromi fruttati di grande nobiltà (pesca bianca, bergamotto) e note di briosche, torrone, albicocca, vaniglia, frangipane e gelsomino. In bocca risulta corposo, il finale è fresco e generoso.

Abbinamenti e servizio

Classico champagne da aperitivo, si abbina molto bene con antipasti a base di pesce e formaggi, servendolo alla temperatura di 8-10°C.