Il Barbaresco di Albino Rocca nasce da uve nebbiolo vendemmiate a inizio ottobre. La vinificazione prevede fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successivamente a questo processo, il vino viene trasferito in botti di rovere tedesco e austriaco da 20 hl dove matura per 20 mesi circa.
Il Barbaresco DOCG di Albino Rocca annata 2014 è un vino dal colore rosso rubino intenso. Al naso è elegante, si apre con piacevoli note di frutta rossa matura. Al palato è delicato, intenso e con un buon corpo.
Si abbina bene con primi piatti al sugo di carne, carne in umido, carne rossa grigliata, formaggi stagionati. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 18 - 20 gradi.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Rosso |
Tipo Denominazione | DOCG |
Corpo del vino | Robusto |
Dominante olfattiva | Fruttato |
Abbinamenti | Carni in umido, Formaggi stagionati, Ragù di carne, Carni rosse, Selvaggina, Primi piatti |
Annata | 2014 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Piemonte |
Gradazione alcolica | 14,5% |
Maturazione e affinamento | Botte |
Temperatura di servizio | 18 - 20° C |
Vitigni | Nebbiolo N. |
Premi e Riconoscimenti | |
Gambero Rosso | 2011![]() |
The Wine Advocate (Robert Parker) | 201190 /100 |
Veronelli | 201190 /100 |
L'Espresso | 201118 /20 |
Denominazione | Barbaresco |
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