Alto Adige DOC Alois Lageder Cabernet Sauvignon Lowengang 1997

Alois Lageder

IVA incl.€ 30,00

Il Cabernet Sauvignon Lowengang nasce da un blend di uve Carmenère, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot. La vinificazione prevede pressatura soffice delle uve, fermentazione spontanea e fermentazione malolattica in acciaio. Affinamento del vino per circa 16 mesi in piccole botti di legno da 225 litri (rovere francese di Allier e Nevers, a seconda dell'annata fino ad 1/3 nuove). 

Caratteristiche organolettiche

Il Cabernet Sauvignon Lowengang di Alois Lageder annata 1997 è un vino dal colore rosso ciliegia molto intenso. Al naso è fruttato (ciliegia, ribes nero) con eleganti note speziate e un delicato sentore di legno (barrique) e di tostatura. Al palato l'impatto è intenso e deciso, il fruttato marcato, compatto ed equilibrato. La lunga persistenza è caratterizzata dai tannini vivaci e da una fresca e piacevole acidità.

Abbinamenti e servizio

Vino che si abbina con con carne di manzo arrosto o alla griglia, agnello, selvaggina, formaggi. È consigliabile servirlo ad una temperatura di 16 -18 gradi.

IVA incl.€ 30,00

Garanzie

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Tipo di vinoRosso
Tipo DenominazioneDOC
Corpo del vinoMedio
Dominante olfattivaFruttato, Tostato, Speziato, Legno
AbbinamentiSelvaggina, Formaggi stagionati, Carni rosse, Arrosti, Formaggi freschi, Carni rosse alla brace
Annata1997
Formato0,75
Area GeograficaTrentino Alto Adige
Gradazione alcolica13%
Maturazione e affinamentoBotte
Temperatura di servizio16 - 18° C
VitigniCabernet Franc N., Merlot N., Cabernet Sauvignon N., Carmenere N.
DenominazioneAlto Adige o dell Alto Adige

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