ll Barbaresco Riserva Montefico dei Produttori del Barbaresco proviene da uve di Nebbiolo, coltivate in vigneti esposti a sud e dal terreno argilloso-calcareo.
La sua vinificazione prevede una fermentazione in acciaio a 30°C, una macerazione sulle bucce di 28 giorni, una fermentazione malolattica completa e un affinamento di 36 mesi in botti di rovere e di 12 mesi in bottiglia.
ll Barbaresco Riserva Montefico dei Produttori del Barbaresco è un vino di corpo pieno, strutturato. Al naso emergono note fruttate e speziate, dal finale austero e molto persistente.
Ottimo abbinamento con primi piatti importanti, carni, selvaggina e formaggi, servendo il ivno alla temperatura di 18-20°C.
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Disponibile dal:
Tipo di vino | Rosso |
Tipo Denominazione | DOCG |
Corpo del vino | Medio |
Dominante olfattiva | Fruttato, Speziato |
Abbinamenti | Carni rosse, Formaggi stagionati, Selvaggina, Primi piatti |
Annata | 2014 |
Formato | 0,75 |
Area Geografica | Piemonte |
Gradazione alcolica | 14,5% |
Maturazione e affinamento | Bottiglia, Botte |
Temperatura di servizio | 18 - 20° C |
Vitigni | Nebbiolo N. |
Denominazione | Barbaresco |
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